Fettuccine au beurre d'ail et aux fines herbes
Ingrédients
6 onces de pâtes fettuccine sèches
1 cuillère à café de beurre
1 gousse d'ail hachée
1 cuillère à soupe de persil frais haché
1 cuillère à soupe de basilic frais haché
1 cuillère à soupe de marjolaine fraîche hachée (facultatif)
1 cuillère à soupe de thym frais haché (facultatif)
1 cuillère à soupe de beurre
⅛ cuillère à café de sel
1 pincée de poivre noir moulu
Préparation
1
Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Ajouter les pâtes et cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; égoutter.
2
Pendant ce temps, dans une petite casserole à feu moyen, faire fondre 1 cuillère à café de beurre Ajouter l'ail et cuire pendant 30 à 60 secondes ou jusqu'à ce que l'ail commence à brunir.
3
Dans un petit bol, mélanger le persil, le basilic, la marjolaine, le thym, 1 cuillère à soupe de beurre, le sel et le poivre noir émincés avec l'ail cuit ; bien mélanger. Mélanger avec les pâtes et servir.
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