Facile Gâteau à la carotte

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Graisser un moule à cheminée de 9 ou 10 pouces.

Mélanger le sucre, la farine, le sel, la cannelle, le soda et l'huile. Avec un batteur électrique, battre les œufs un à la fois. Ajouter les carottes et les noix. Verser la pâte dans le moule préparé.

Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 1 heure et 20 minutes. Remarque : Ce gâteau peut être préparé dans deux moules à gâteau de 9 pouces. , changez simplement le temps de cuisson à 40 minutes.

Pour faire le glaçage : à l'aide d'un batteur électrique, mélangez le fromage à la crème et la crème. Ajoutez la vanille et le sucre à glacer. Le glaçage peut être étalé et un gâteau encore chaud.