Enchiladas aux crevettes et crabe

Prep:: 15 mins Cook:: 45 mins Total:: 1 h Serves:: 12 Rendement :: 12 portions
Enchiladas aux crevettes et crabe
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Ingrédients

12 tortillas de farine (12 pouces)
8 onces de fromage Monterey Jack, râpé
1 boîte (6 onces) de chair de crabe, égouttée
1 livre de crevettes moyennes cuites, décortiquées et déveinées
1 (20 onces) de sauce enchilada verte
1 récipient (8 onces) de crème sure
1 bouquet d'oignons verts, hachés
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Préparation

1

Préchauffez le four à 350 degrés F (175 degrés C)

2

Placez les tortillas sur une surface plane. Au milieu de chaque tortilla, placez des quantités égales de fromage, de crabe et de crevettes. Réservez un peu de fromage pour saupoudrer les tortillas. Rouler les tortillas pour former des enchiladas. Placer côte à côte dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces.

3

Verser la sauce enchilada verde sur toutes les enchiladas ; la salsa verde doit recouvrir complètement les enchiladas. Saupoudrer du reste du fromage sur les enchiladas.

4

Couvrir et Cuire au four préchauffé pendant 30 minutes. Retirer le couvercle et poursuivre la cuisson pendant 15 minutes. Garnir les enchiladas de crème sure et d'oignons verts avant de servir.

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