Écorce de caramel au chocolat noir

1.

« Tapisser une plaque à pâtisserie de 18 pouces de papier d'aluminium, en veillant à couvrir les bords et les coins », « Remplir le fond d'un bain-marie au 1/4 avec de l'eau et porter à ébullition à feu moyen.

2.

Faire fondre le chocolat à bain-marie, en remuant constamment jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu, environ 5 minutes.

3.

Verser le chocolat fondu sur la plaque à pâtisserie préparée.

4.

Utiliser une spatule pour étaler en une fine couche.

5.

Saupoudrer uniformément les morceaux de caramel et les cacahuètes sur le chocolat, Congeler jusqu'à ce qu'il soit solide, environ 1 Casser en petits morceaux à la main.