Dumplings aux pommes de terre II
Ingrédients
1 tasse de flocons de purée de pommes de terre instantanée
1 tasse d'eau chaude
1 cuillère à café de sel
2 œufs
¾ tasse de farine tout usage
Préparation
1
Dans un bol, mélanger les flocons de pommes de terre, l'eau et le sel. Laisser refroidir le mélange pendant 10 minutes. Ajouter les œufs et la farine.
2
Sur une surface légèrement farinée, pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse. non collante.
3
Porter une grande casserole d'eau à ébullition. Séparer la pâte en environ 6 boulettes de viande. Placer délicatement les boulettes de viande dans l'eau et faire bouillir environ 20 minutes jusqu'à ce qu'elles montent à la surface. Retirer de l'eau et égoutter.
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