Dukka Flatbread h Avec fromage cheddar et sauce au yogourt

Si la pâte est réfrigérée, laissez-la reposer à température ambiante, couverte, pendant 30 minutes

Préchauffez le four à 450 degrés F (230 degrés C) et placez une pierre à pizza sur la grille du bas

Réduisez la pâte de moitié et rouler chaque moitié en un ovale de 10" sur une surface légèrement farinée. Badigeonner chaque ovale avec 1 cuillère à soupe d'huile. Placer 1 ovale sur une plaque à pâtisserie saupoudrée de semoule de maïs ou une plaque à pâtisserie et transférer sur une pierre à pizza.

Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 10 minutes. Répéter avec l'ovale restant. Couper les pains plats en pointes ou les casser en morceaux.

Mélanger le yaourt, le fromage de chèvre, le persil, l'ail, le zeste de citron et l'aneth dans un bol.

Mettre 3 cuillères à soupe d'huile dans un petit bol et dukkah dans un autre bol. Servir le pain plat avec 3 bols. Tremper le pain plat dans l'huile, puis dans le dukkah, et utiliser la sauce au yaourt et le fromage de chèvre pour la tartinade.