Dîner de poulet fermier

Mélanger la farine et le poivre dans un bol. Ajouter le poulet ; tourner pour enrober les deux côtés de chaque morceau. Secouer doucement l'excès de farine. Chauffer la vinaigrette dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter le poulet, côté viande vers le bas ; cuire 5 à 6 min. ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Retourner le poulet. Ajouter les carottes, les oignons et 1 tasse de bouillon; couvrir. Cuire à feu mi-doux 20 min ou jusqu'à ce que le poulet soit doré. riz comme indiqué sur l'emballage ; déposer dans une assiette de service. Utiliser une écumoire pour retirer le poulet et les légumes de la poêle ; placer sur le riz. Couvrir pour garder au chaud.

Ajouter le Neufchatel et le reste du bouillon à la poêle ; cuire à feu vif jusqu'à ce que le Neufchatel soit fondu et la sauce est bien mélangée, en remuant constamment.Cuire à feu mi-doux de 3 à 5 min ou jusqu'à ce que la sauce ait légèrement épaissi, en remuant de temps à autre. ra avec du persil.