Dinde frite succulente

Sécher la dinde avec du papier absorbant ; enduire complètement d'un aérosol de cuisson antiadhésif. Mélanger les ingrédients du mélange dans un petit bol ; frotter sur la dinde.

Combiner les ingrédients du mélange d'épices pour injection dans une petite casserole Cuire et remuer à feu moyen jusqu'à ce que le beurre soit fondu Laisser refroidir à peine chaud Injecter le mélange avec l'injecteur d'épices en plusieurs points des deux côtés de la poitrine et des cuisses de dinde, en veillant à ne pas trop injecter dans l'un ou l'autre Couvrir et réfrigérer pendant la nuit.

Fry selon les instructions du fabricant de la friteuse en utilisant de l'huile d'arachide. Voir l'emballage pour plus d'informations.