Die For Fettuccine Alfredo

Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Égoutter et mélanger avec 1 cuillère à soupe de beurre, couvrir et réserver.

Dans une casserole moyenne à feu doux, chauffer la crème et 3 cuillères à soupe de beurre, en remuant constamment. Lorsque la crème porte à ébullition, remuer dans une petite quantité de fromage Romano, en remuant constamment, jusqu'à ce que tout le fromage soit ajouté et que la sauce ait réduit. Elle doit être épaisse et napper facilement le dos d'une cuillère.

Ajouter la courge musquée aux noix et le poivre noir. Mélanger avec réchauffer les fettuccini et servir.