Dessert BelGioioso Tiramisu

Portions :: 8 Yield :: 8 portions
Dessert BelGioioso Tiramisu
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Ingrédients

3 gros œufs, séparés
1 tasse d'espresso infusé ou de café fort, frais, divisé
½ tasse de sucre
2 cuillères à soupe de cognac ou de brandy
8 onces de fromage BelGioioso Mascarpone
2 cuillères à soupe de cacao non sucré poudre
10 biscuits
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Préparation

1

Mélanger 3 jaunes d'œufs, 1 cuillère à soupe d'espresso, le sucre et le cognac dans un grand bol. Battre 2 à 3 minutes. Ajouter le mascarpone BelGioioso et battre 3 à 5 minutes jusqu'à consistance lisse.

2

Dans un autre bol, mélanger 3 blancs d'œufs et une pincée de sucre. Battre jusqu'à consistance ferme. Incorporer délicatement au mélange de mascarpone. (* Si vous utilisez un substitut d'œuf, sauter l'étape 2 et battre jusqu'à ce qu'il soit mousseux.), " Trempez rapidement chaque génoise dans le reste de l'espresso et placez-la au fond d'un petit plat de service . Étaler le mélange de mascarpone et saupoudrer de cacao. Réfrigérer au moins 1 heure avant de servir.

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