Délicieux saumon

Battez la sauce soja, l'huile d'olive, la cassonade, le poivre citronné et l'ail dans un plat peu profond ; placez les filets de saumon côté peau vers le haut dans le mélange. Laissez mariner au réfrigérateur 4 à 8 heures ou toute la nuit.

Préchauffez le gril du four et à environ 6 pouces de la source de chaleur. Retirer le saumon de la marinade et le placer sur une plaque à pâtisserie. Jeter la marinade. , "Cuire le saumon sous le gril jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré et que la viande se défasse facilement à la fourchette, de 7 à 10 minutes. Laisser reposer le saumon 5 minutes avant de le découper et de le servir.