Délicieux Matzo Caramel

Préchauffer un four à 350 °F (175 °C). Tapisser deux plaques à pâtisserie de papier d'aluminium. Placer les craquelins de matzah en une seule couche sur des plaques à pâtisserie tapissées, en les cassant si nécessaire.

Apporter le beurre et la cassonade à ébullition dans une casserole à fond épais à feu moyen. Poursuivre la cuisson, en remuant constamment, jusqu'à consistance épaisse et lisse, environ 3 minutes. Verser le mélange de sucre chaud sur la matzah et étaler uniformément avec une spatule résistante à la chaleur.

Placer le caramel- enrober la matzah au four préchauffé pendant 10 minutes. Retirer du four et saupoudrer uniformément de pépites de chocolat sur le dessus. Remettre les moules au four pour faire fondre le chocolat, environ 1 minute. Lisser le chocolat fondu pour recouvrir complètement le caramel Saupoudrer de pacanes hachées Refroidir au réfrigérateur 20 minutes, ou jusqu'à ce que ce soit pris Casser en petits morceaux ans à servir.