Découpe en sucre de Noël de maman Biscuits

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C). Tapisser 2 plaques à pâtisserie de papier parchemin.

Mélanger le sucre glace, le beurre, l'œuf, la vanille et l'extrait d'amande dans un bol avec un batteur électrique jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés et le beurre est lisse Incorporez lentement le bicarbonate de soude et la crème de tartre, puis la farine Lorsque la pâte devient plus difficile à mélanger, utilisez vos mains pour écraser et pétrir jusqu'à ce qu'une pâte lisse soit complètement formée.

Transférer la pâte sur une grande surface de travail farinée. Soigneusement rouler à environ 1/4 pouce d'épaisseur ou un peu plus ; plus la pâte est épaisse, plus le biscuit est mou. (Ces biscuits gonfleront au four). Conservez tous les restes et pour une autre boule pour la prochaine série de biscuits roulés et coupés.

Transférer délicatement les biscuits sur les plaques à pâtisserie préparées, en laissant au moins 1 pouce d'espace entre chacune.

Cuire une plaque à la fois sur la grille du milieu du four préchauffé jusqu'à ce que les biscuits sont encore blancs sur le dessus et ont levé, 7 à 8 minutes. S'ils brunissent légèrement sur les bords, ils doivent être retirés immédiatement. Laissez les biscuits reposer sur la plaque pendant 1 minute, puis transférez-les sur une grille pour qu'ils refroidissent pendant que vous faites cuire la deuxième plaque à biscuits.

Pendant que les biscuits refroidissent, préparez le glaçage en crémant le beurre, le blanc d'œuf et la vanille dans un bol jusqu'à consistance crémeuse. Incorporer lentement le sucre en poudre jusqu'à consistance lisse. Répartir le glaçage dans des bols plus petits. Ajouter 2 à 3 gouttes de colorant alimentaire par bol et bien mélanger. Vous pouvez. Retourner les biscuits sur des grilles et recouvrir de papier ciré. Laisser reposer jusqu'à ce que le glaçage ait pris, de 8 heures à une nuit.