Daiquiri Chiffon Cheesecake With Crust bretzel

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C)

Pour faire la pâte : dans un bol moyen, mélanger la chapelure de bretzel, le sucre et le beurre. Presser le mélange dans le fond et 1 3/4 pouces sur les côtés de 9- pouces.

Cuire au four préchauffé pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit ferme et légèrement doré. Retirer du four et laisser refroidir complètement.

Pour faire la garniture : laisser le fromage à la crème atteindre la température ambiante. Dans un grand bol, battre le fromage à la crème jusqu'à consistance lisse. Dans un autre bol, mélanger le mélange à pouding et le lait, puis mélanger avec le fromage à la crème. Ajouter le jus de lime, l'extrait de rhum et le zeste de citron-lime.

Plier la moitié de la garniture fouettée dans le mélange, puis verser dans la croûte refroidie. Couvrir et réfrigérer au moins 8 heures. Garnir avec la garniture fouettée de zeste de citron vert et de tranches, si désiré.