Curry de poulet à la noix de coco dans la mijoteuse

Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Ajouter le poulet, les oignons et l'ail et faire dorer le poulet de tous les côtés, 5 à 7 minutes.

Pendant que le poulet en cubes est doré, mélanger les pâtes de curry rouge avec un peu de lait de coco, juste pour bien mélanger. Ajouter dans une mijoteuse, avec le reste du lait de coco et de l'eau. Ajouter le brocoli, la courge, le céleri, la carotte, les piments, la cardamome, le garam masala, le cumin, la cannelle, le sel et le poivre. Ajouter le poulet. mélange.

Couvrir et cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que le poulet ne soit plus rose au centre, Bas pendant 6 heures ou Haut pendant 4 heures"].