Name: Cups Lettuce Fajita
Yield: 4 personnes
Cuisine: Mondiale
Ingredients: 2 cuillères à soupe de beurre à tartiner (comme Smart Balance®); 1 paquet (1 oz) d'assaisonnement pour fajitas; 1 oignon blanc, émincé; 2 gousses d'ail, émincées; 1 poivron rouge, coupé en petits cubes; 1 livre de steak, coupé en très petits morceaux; 10 champignons cremini moyens (blancs), tranchés finement; ½ tête de laitue iceberg, feuilles séparées

Ingrédients

2 cuillères à soupe de beurre à tartiner (comme Smart Balance®)

1 paquet (1 oz) d'assaisonnement pour fajitas

1 oignon blanc, émincé

2 gousses d'ail, émincées

1 poivron rouge, coupé en petits cubes

1 livre de steak, coupé en très petits morceaux

10 champignons cremini moyens (blancs), tranchés finement

½ tête de laitue iceberg, feuilles séparées

Préparation

Faire fondre le beurre à tartiner dans une grande poêle. Ajouter l'assaisonnement pour fajitas et remuer jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé. Ajouter l'oignon et l'ail; cuire et remuer 2 minutes. Ajouter le poivron rouge et cuire 2 minutes de plus. Ajouter le steak et les champignons. Cuire jusqu'à ce que le steak ne soit plus rouge mais encore juteux, environ 2 minutes. Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes.

Servir chaud dans des coupes de laitue.

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