Cupcakes Surprise
Ingrédients
1u2009⅓ tasses de farine de blé entier
⅓ tasse de germe de blé
1 cuillère à café de poudre à pâte
½ cuillère à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à café de sel
½ tasse de sucre brun
⅓ tasse de beurre fondu
1 œuf
1 tasse de babeurre
¼ tasse de gelée de fruits au goût quelconque
Préparation
1
Préchauffer le four à 425 °F (220 °C). Graisser les moules à muffins ou les tapisser de moules à muffins en papier.
2
Mélanger la farine, le germe de blé, la poudre à pâte, le sel et la cassonade. Dans un autre bol, mélanger le beurre, œuf et babeurre. Ajouter le mélange de lait aux ingrédients secs ; mélanger jusqu'à consistance homogène. Remplir les moules à muffins préparés à moitié avec la pâte. Faire une dépression au centre de chaque muffin et ajouter 1 cuillère à thé de confiture. Couvrir la confiture avec plus de pâte.
3
Cuisson au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes.
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