Cupcakes aux framboises fourrés à la mousse au chocolat blanc

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Tapisser deux moules à muffins de 12 tasses avec des sacs en papier.

Mélanger ensemble le mélange à gâteau et le mélange Jell-O® dans un bol à mélanger. Ajouter les framboises décongelées avec le sirop, l'huile végétale , l'eau chaude et les œufs; battre au batteur électrique jusqu'à homogénéité. Verser le mélange dans les moules à muffins préparés.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le dessus rebondisse lorsqu'on appuie légèrement, 18 à 20 minutes. Refroidir dans les moules 5 minutes. Transférer sur le fil griller et laisser refroidir complètement, environ 25 minutes de plus.

Pendant ce temps, préparer la garniture à la mousse : incorporer le lait froid et le mélange à pouding dans un bol pendant 2 minutes. Placer au réfrigérateur jusqu'à ce que les cupcakes aient fini de refroidir.

Retirer le pouding du réfrigérateur et plier dans la garniture fouettée. Mettre dans une poche à douille munie d'une douille normale.

Dans Insérez la pointe de la pâte au centre de chaque cupcake et appuyez jusqu'à ce que vous voyiez les cupcakes gonfler. Conserver au réfrigérateur.