Cupcakes à l'ananas
Ingrédients
1 tasse de farine tout usage
2 cuillères à café de poudre à pâte
1 tasse de céréales de son aux raisins secs
1 tasse de lait écrémé
3 cuillères à soupe de compote de pommes
½ tasse d'ananas broyé, égoutté
1 œuf
½ tasse de noix hachées
Préparation
1
Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Graisser les moules à muffins ou les tapisser de moules à muffins en papier.
2
Dans un bol, mélanger la farine et la levure chimique. Ajouter les céréales, le lait, la compote de pommes et l'œuf. Incorporer l'ananas et les noix. Verser la pâte dans les moules à muffins préparés.
3
Cuire au four préchauffé pendant 20 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du muffin en ressorte propre.
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