Cuisse de porc rôtie

Préchauffer le four à 430 degrés F (220 degrés C)

Mélanger l'huile d'olive, la sauge, la poudre d'ail, la poudre d'oignon et le sel dans un petit bol

Rincer la cuisse de porc et éponger avec une serviette en papier. Frotter assaisonné d'huile d'olive sur la cuisse de porc.

Émincer l'oignon et séparer les couches en rondelles. Disposer les rondelles d'oignon et les moitiés d'ail au fond de la rôtissoire. le porc sur les oignons et l'ail.

Rôtir au four préchauffé pendant 40 minutes. Réduire température du four à 355 degrés F (180 degrés C) et faire rôtir jusqu'à ce qu'un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre du four indique au moins 145 degrés F (63 degrés C), environ 1 heure et 20 minutes de plus.

Retirer du four trancher et servir.