Name: Cuisse de porc rôtie
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2u2009½ cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de sauge séchée; 2 cuillères à soupe d'ail en poudre; 2 cuillères à café de sel; 1 cuillère à soupe d'oignon en poudre; 1 cuisse de porc (5 livres) avec peau; 1 gros oignon; 6 gousses d'ail, coupées en deux

Prep: 15 mins

Cook: 2 hrs

Total: 2 hrs 15 mins

Portions: 8

Rendement : 8 portions

Ingrédients

2u2009½ cuillères à soupe d'huile d'olive

2 cuillères à soupe de sauge séchée

2 cuillères à soupe d'ail en poudre

2 cuillères à café de sel

1 cuillère à soupe d'oignon en poudre

1 cuisse de porc (5 livres) avec peau

1 gros oignon

6 gousses d'ail, coupées en deux

Information nutritionnelle

Par portion: 367 calories, protéines 59,4 g, glucides 5 g, lipides 12,5 g, cholestérol 154,8 mg, sodium 2414,5 mg.

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 430 degrés F (220 degrés C), Mélanger l'huile d'olive, la sauge, la poudre d'ail, la poudre d'oignon et le sel dans un petit bol, Rincer la cuisse de porc et éponger avec une serviette en papier.

Frotter assaisonné d'huile d'olive sur la cuisse de porc.

Émincer l'oignon et séparer les couches en rondelles.

Disposer les rondelles d'oignon et les moitiés d'ail au fond de la rôtissoire.

le porc sur les oignons et l'ail.

Rôtir au four préchauffé pendant 40 minutes.

Réduire température du four à 355 degrés F (180 degrés C) et faire rôtir jusqu'à ce qu'un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre du four indique au moins 145 degrés F (63 degrés C), environ 1 heure et 20 minutes de plus.

Retirer du four trancher et servir.