Croustilles d'aubergine
Ingrédients
1 aubergine râpée
½ tasse de chapelure molle
⅛ tasse de fromage romano râpé
1 gousse d'ail hachée
2 brins de persil frais hachés
½ cuillère à café d'origan séché
sel et poivre au goût
2 cuillères à soupe d'huile végétale
Préparation
1
Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C)
2
Couper à nouveau les lanières d'aubergine en deux, dans le sens de la longueur. Disposer les lanières sur une plaque à pâtisserie.
3
Dans un petit bol, mélanger la chapelure, le fromage romano, l'ail, le persil, origan, sel et poivre. Saupoudrer les lanières d'aubergine et arroser d'huile.
4
Cuire au four préchauffé pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
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