Croustillant à la rhubarbe et aux framboises

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Graisser un plat de cuisson de 9 x 13 pouces.

Dans un grand bol, mélanger le sucre, le tapioca, la fécule de maïs et le sel. Placer la rhubarbe et les framboises dans un bol en veillant à couvrir complètement d'ingrédients secs. Verser dans un plat allant au four.

Dans un bol moyen, fouetter ensemble la cassonade, la farine et l'avoine. Incorporer le beurre jusqu'à ce que le mélange ressemble à la taille d'un petit pois. Étaler sur le mélange de fruits.

Cuire au four préchauffé pendant 45 minutes, ou jusqu'à ce que la rhubarbe soit tendre.