Croquettes de poisson au four

Name: Croquettes de poisson au four
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 tasses de restes de truite arc-en-ciel cuite; 1 tasse de chapelure molle; ½ oignon doux, haché; ½ tasse de mayonnaise; ½ tasse de crème sure; ½ citron, dans le jus; ½ cuillère à café Worcestershire sauce; ½ cuillère à café de sel assaisonné, ou plus au goût; ½ cuillère à café de poudre d'ail; poivre noir moulu au goût; ½ tasse de chapelure panko, ou au besoin

Ingrédients

2 tasses de restes de truite arc-en-ciel cuite

1 tasse de chapelure molle

½ oignon doux, haché

½ tasse de mayonnaise

½ tasse de crème sure

½ citron, dans le jus

½ cuillère à café Worcestershire sauce

½ cuillère à café de sel assaisonné, ou plus au goût

½ cuillère à café de poudre d'ail

poivre noir moulu au goût

½ tasse de chapelure panko, ou au besoin

Information nutritionnelle

Par portion: 278 calories, protéines 10,1 g, glucides 14,1 g, lipides 21,6 g, cholestérol 36,4 mg, sodium 310,4 mg.

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 425 °F (220 °C).

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou de papier d'aluminium.

Jeter la peau, les arêtes et toute couenne de truite et de poisson en flocons avec une fourchette Combiner le poisson en flocons avec de la chapelure molle , l'oignon, la mayonnaise, la crème sure, le jus de citron, la sauce Worcestershire, le sel, la poudre d'ail et le poivre noir dans un bol, façonner le mélange en boules et rouler chaque boule dans le panko.

four jusqu'à ce que les croquettes soient légèrement dorées et croustillantes, 15 à 20 minutes.