Crevettes Al Coco je

Dans un bol moyen, mélanger l'œuf, 1/2 tasse de farine, la bière et la levure chimique. Mettre 1/4 tasse de farine et la noix de coco dans deux bols séparés.

Tenir les crevettes par la queue et passer à travers la farine, en secouant l'excès Farine. Tremper dans la pâte à l'œuf/bière ; laisser l'excédent s'égoutter. Rouler les crevettes dans la noix de coco et les placer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Réfrigérer 30 minutes. Pendant ce temps, chauffer l'huile à 350 °F (175 °C) dans une friteuse.

Faites frire les crevettes par lots : faites cuire, en les retournant une fois, pendant 2 à 3 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. À l'aide de pinces, retirez les crevettes sur des essuie-tout pour les égoutter. Servez chaud avec votre trempette préférée.