Crevettes à la tomate et au basilic dans une sauce au beurre à l'ail

Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Faites cuire les cheveux d'ange dans l'eau bouillante, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais fermes au moment de la morsure, 4 à 5 minutes. beurre dans une poêle à feu moyen. Ajouter les crevettes ; cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les crevettes soient opaques et bien cuites, 3 à 4 minutes. Transférer sur une plaque chauffante avec une écumoire.

Cuire l'ail dans une casserole, en remuant constamment pendant 1 minute . Ajouter le reste du beurre, l'huile d'olive extra vierge, la tomate et le basilic. Ajouter les crevettes.

Servir sur des pâtes cuites et garnir avec du basilic frais haché supplémentaire