Crêpes aux bananes et aux baies

Prep:: 10 min Cook:: 3 min Additional:: 7 min Total:: 20 min Servit :: 8 Yield:: 8 pancakes
Crêpes aux bananes et aux baies
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Ingrédients

Vaporisateur de cuisson antiadhésif Crisco® Original
1 gros œuf légèrement battu
⅔ tasse de lait
2 cuillères à soupe d'huile de canola pure Crisco®
1 paquet (7 oz) de noix de banane Martha White® Mélange à muffins ou Mélange à muffins aux bananes et aux noix de blé entier
1 tasse de yogourt à la vanille faible en gras
2 tasses de baies, fraises tranchées, myrtilles et/ou framboises
1 cuillère à café de sucre en poudre
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Préparation

1

Chauffer une grande plaque chauffante ou une poêle (si électrique, chauffer à 350 °F). Vaporiser légèrement d'un aérosol de cuisson antiadhésif. Mélanger l'œuf, le lait, l'huile et le mélange à muffins dans un bol moyen ; remuer jusqu'à consistance lisse. Les gros grumeaux disparaissent (la pâte sera légèrement grumeleux).

2

Verser environ 1/4 tasse de pâte pour chaque crêpe sur une plaque chauffante chaude. Cuire 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que des bulles commencent à se former à la surface. Retourner, cuire 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

3

Verser du yogourt et des baies dans la moitié de chaque crêpe. Plier. Saupoudrer de sucre en poudre, si désiré.

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