Prep: 15 minutes
Additional: 45 minutes
Total: 1 hour
Serves: 8
Rendement : 1 litre
Ingrédients
Information nutritionnelle
Par portion: 399 calories, protéines 3,6 g, glucides 25,5 g, lipides 33,6 g, cholestérol 184,3 mg, sodium 34,6 mg.Préparation de la recette
1.
Dans un grand bol, mélanger le sucre et le cacao.
2.
Ajouter les jaunes d'oeufs et mélanger avec un batteur électrique.
3.
Ajouter la crème petit à petit, en battant bien après chaque ajout.
4.
Refroidir le mélange au réfrigérateur.
5.
Pendant que le mélange de crème refroidit, râper les pépites de chocolat au mélangeur ou au robot culinaire, ou avec une râpe rotative, jusqu'à ce qu'elles soient fines Ajouter le mélange de crème Congeler dans le récipient de la sorbetière selon les instructions du fabricant.
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