Crème glacée au blé entier
Prep::
10 mins
additional::
35 minutes
Total::
45 minutes
Serves::
32
Rendement ::
1 gallon
Ingrédients
1u2009½ tasses de céréales de pépites de blé et d'orge (par exemple, Grape-Nuts™)
3 tasses de lait
5 œufs battus
1 tasse de cassonade
1 tasse de sucre blanc
1 (14 onces) de lait condensé sucré
1 pinte de crème moitié-moitié
1 cuillère à soupe d'extrait aromatisé à l'érable
1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
Préparation
1
Placer les céréales dans un bol et verser suffisamment de lait pour couvrir (1/2 à 1 tasse); réserver. Dans un grand bol, mélanger les œufs, la cassonade, le sucre blanc, le lait condensé, moitié-moitié, la saveur d'érable et la vanille. Remuer jusqu'à consistance lisse. Placer dans le bol du congélateur de la sorbetière. Ajouter suffisamment de lait pour atteindre la ligne de remplissage.
2
Congeler selon les instructions sur l'emballage. Lorsque la crème glacée commence à se solidifier, ajouter le mélange de céréales avant de congeler complètement.
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