Craquelins au fromage PHILLY

Chauffer le four à 425 °F.

Mélanger la farine et la poudre à pâte dans un grand bol. Couper le fromage à la crème avec un mélangeur à pâtisserie ou 2 couteaux jusqu'à ce que le mélange ressemble à une chapelure grossière. Incorporer le fromage à la crème et le fromage râpé. Ajouter le lait ; remuer jusqu'à ce que le mélange se forme pâte lisse.

Étaler la pâte à 3/4 pouce d'épaisseur sur une surface farinée. Couper en 14 rondelles à l'aide d'un emporte-pièce cannelé. 2 pouces, enrouler les restes au besoin. Placer, à 2 pouces d'intervalle, sur une plaque à pâtisserie.

Cuire au four de 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.