Courgette Parmesan

Préchauffer le four à 325 degrés F (165 degrés C)

Dans une grande casserole, faire bouillir les courgettes jusqu'à ce qu'elles soient tendres; égoutter. Pendant ce temps, dans une poêle moyenne, chauffer l'huile d'olive à feu moyen et faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.

Mélanger les courgettes, l'oignon et l'ail dans une casserole de 9 x 12 pouces et bien mélanger. Verser la sauce à spaghetti sur le mélange et bien mélanger. Garnir de fromage mozzarella (utiliser plus ou moins selon vos préférences).

Cuire au four préchauffé pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud et que le fromage bouillonne.