Courge farcie au four

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Placer la grille au centre du four.

Couper le dessus de la courge et réserver. Retirer les graines avec une cuillère en métal.

Dans un grand bol, combiner les pommes , noix, sauce aux canneberges, ananas, cassonade, raisins secs et rhum Assaisonner avec du gingembre, de la muscade et de la cannelle et bien mélanger Verser le mélange dans la citrouille nettoyée et replacer le dessus.

Placer la courge directement sur une pierre à four ou une plaque à pâtisserie épaisse. Cuire au four préchauffé pendant 1 heure ou jusqu'à ce que la courge commence à ramollir. Retirer du feu et remuer, en raclant doucement les côtés, de sorte que quelques morceaux de courge tombent dans le mélange de pommes.