Côtes grillées coréennes

1.

Marquer le côté charnu des côtes, l'os opposé, à 1/2 pouce d'écart, 1/2 pouce de profondeur, dans le sens de la longueur et de la largeur.

2.

Placer les côtes dans un grand sac de conservation des aliments en plastique.

3.

, Mélanger la sauce teriyaki, les graines de sésame, le sucre, le poivre sauce et l'ail ; verser sur les côtes levées.

4.

Presser l'air hors du sac ; bien fermer le dessus.

5.

Retourner le sac plusieurs fois pour enrober tous les morceaux.

6.

Réfrigérer 4 heures, en retournant le sac de temps en temps.

7.

Retirer les côtes ; jeter la marinade.

8.

Griller ou faire griller sur des charbons ardents de 4 pouces ou 15 à 18 minutes, ou jusqu'à ce que les côtes soient dorées et croustillantes.

9.

Retourner les côtes de temps en temps.