Côtelettes de porc impressionnantes aux noix et au miel
Ingrédients
1u2009¼ livres de longe de porc désossée, finement pilée
½ tasse de farine tout usage pour la pâte
sel et poivre au goût
2 cuillères à soupe de beurre
¼ tasse de miel
¼ tasse de pacanes hachées
Préparation
1
Dans un plat peu profond, mélanger la farine, le sel et le poivre. Tremper les côtelettes de porc dans le mélange de farine.
2
Dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu moyen-élevé. Ajouter les côtelettes et faire dorer les deux côtés. Transférer dans une assiette chaude.
3
Mélanger le miel et les noix dans la graisse de la poêle. Faire chauffer en remuant constamment. Verser la sauce sur les côtelettes.
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