Côtelettes de porc avec sauce crémeuse au poblano

Remuez la poudre de chili, le cumin et la poudre d'ail dans un petit bol. Assaisonnez le porc avec le sel et le poivre noir. Assaisonnez le porc avec le mélange de poudre de chili.

Chauffez l'huile dans une poêle de 12 pouces à feu moyen -à feu vif. Ajouter le porc et cuire 6 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés. Retirer le porc de la poêle. Couper le gras.

Incorporer la soupe et le lait dans la poêle et porter à ébullition. Remettre le porc dans la poêle. Réduire le feu au minimum . Couvrir et cuire jusqu'à ce que le porc soit bien cuit. Servir le porc avec la sauce. Saupoudrer de coriandre.