Côtelettes de porc au poivre vert

Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen-élevé. Faire revenir les oignons, puis ajouter les côtelettes de porc et les faire dorer pendant 4 à 5 minutes de chaque côté. Ajouter suffisamment d'eau pour couvrir à peine les côtelettes de porc et garnir de poivrons. Ajouter la sauce à dorer, couvrir la casserole et laisser mijoter le tout pendant environ 40 minutes en retournant les côtelettes au moins une fois.

Retirer les côtelettes de porc de la casserole dans une assiette ou un plat de service Épaissir la sauce aux poivrons avec de la farine et de l'eau, au goût. Assaisonner la sauce avec du sel et du poivre au goût, verser sur les côtelettes et servir immédiatement.