Cornbread Me

Préchauffer le four à 450 °F (225 °C). Faire fondre le shortening dans une poêle ronde en fonte de 9 pouces dans un four chaud.

Dans un grand bol, fouetter ensemble la semoule de maïs, le sel et le bicarbonate de soude. Ajouter l'œuf et le babeurre.

Retirez le moule du four et versez la pâte dans le moule, en incorporant le beurre fondu dans la pâte

Cuire au four préchauffé pendant 30 à 40 minutes. Retirer du four lorsque le dessus du pain de maïs est doré et ferme au toucher. Verser sur le service Couper en pointes et servir immédiatement avec du beurre.