Cordonnier hollandais aux pêches au four pour le camping

Allumez les briquettes de charbon de bois sur un feu de camp ou un gril. Laissez-les brûler jusqu'à ce que les charbons soient presque recouverts de cendres, 15 à 20 minutes.

Étendez les charbons à plat et placez un four hollandais adapté au camping dessus. Ajoutez le beurre et laissez-le fondre.

Pendant ce temps, tamisez la farine, la levure chimique, la cannelle et le sel dans un bol. Mélangez 1 1/2 tasse de sucre. Ajoutez le lait et remuez jusqu'à consistance lisse. la pâte est bien mélangée.

Ajouter les 1 1/2 tasses de sucre restantes aux pêches dans un bol séparé ; mélanger jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées.

Secouer le four hollandais pour enrober tous les côtés de beurre fondu. Verser la pâte liquide dans la casserole, puis verser le mélange de pêches au centre de la pâte. Couvrir avec le couvercle et placez le charbon de bois chaud sur le couvercle.

Cuire jusqu'à cuisson complète, en vérifiant toutes les 20 minutes pour éviter une surcuisson, environ 1 heure"].