Coquilles de pâtes farcies aux épinards et au fromage

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C)

Apporter à ébullition une grande casserole d'eau salée, déposer délicatement les coquilles de pâtes dans l'eau bouillante ; porter l'eau à ébullition. Cuire jusqu'à ce que les nouilles soient tendres ; bien égoutter.

Pressez les épinards pour les sécher. Combinez les épinards, la ricotta, 1/3 tasse de parmesan, le fenouil, le basilic et l'ail dans un grand bol. Assaisonnez de sel et de poivre; mélangez bien.

Étalez uniformément 1/2 tasse de sauce marinara au fond d'un plat allant au four de 9 x 13 pouces.

Remplir chaque coquille de pâtes avec le mélange fromage-épinards. Placer les coquilles, garniture vers le haut, dans un plat allant au four. Verser le reste de la sauce marinara sur les coquilles. Saupoudrer le reste de parmesan sur les coquilles.

Couvrir la poêle sans serrer avec du papier d'aluminium et cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, environ 30 minutes.