Cookies Spritz des Fêtes

Chauffer le four à 375 °F. Mélanger la farine, le sel et la poudre à pâte dans un bol moyen jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Battre le shortening, le beurre et le sucre en poudre dans un grand bol avec un batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à consistance légère et mousseuse. Battre ensemble l'œuf, l'extrait d'amande et le colorant alimentaire. Ajouter graduellement le mélange de farine jusqu'à homogénéité.

Placer la presse à biscuits avec l'arbre de Noël ou la couronne selon les instructions du fabricant Remplir la presse à biscuits comme indiqué Presser la pâte sur des plaques à pâtisserie non graissées Cuire 6 à 7 minutes ou jusqu'à consistance ferme, mais pas Laisser refroidir pendant 1 minute sur une plaque pour la cuisson. Retirer sur une grille pour refroidir complètement. Placez le glaçage dans un grand sac en plastique résistant à fermeture éclair. Cuire au micro-ondes à intensité ÉLEVÉE de 20 à 30 secondes pour ramollir. Pétrir. Coupez le tout petit coin inférieur du sac. Verser sur les biscuits selon un motif décoratif. Placer les morceaux de caramel du glaçage dans un bol moyen. Tenir le biscuit au-dessus du bol et saupoudrer de pépites de caramel. Laisser reposer 15 minutes ou jusqu'à ce que le glaçage soit pris.