Concasseurs à l'orange givrés

Name: Concasseurs à l'orange givrés
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 tasse de beurre, ramolli; 3 onces de fromage à la crème, ramolli; 1 tasse de sucre blanc; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 1 cuillère à soupe de zeste d'orange; 2 œufs; 2 tasses tout usage farine; 1 cuillère à café de sel; 6 onces de pépites de chocolat mi-sucré; 2 tasses de sucre glace; 4 cuillères à soupe de beurre ramolli; 2u2009½ cuillères à soupe de jus d'orange; ¼ cuillère à café de zeste d'orange; 2 gouttes d'orange colorant alimentaire; ¼ cuillère à café de sel

Portions : 30

Yield : 5 douzaines

Information nutritionnelle

Par portion: 198 calories, 1,8 g de protéines, 24,9 g de glucides, 10,8 g de lipides, 35,9 mg de cholestérol, sodium 165,3 mg.

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Graisser les plaques à biscuits.

Dans un grand bol, le beurre, le fromage à la crème et le sucre.

Ajouter graduellement les œufs, la vanille et le zeste d'orange.

Bien mélanger.

Tamiser la farine et sel, incorporer au mélange de beurre.

Ajouter les pépites de chocolat en dernier.

Pour faire le glaçage à l'orange : mélanger le sucre à glacer, 4 cuillères à soupe de beurre, le jus d'orange, 1/4 cuillère à café de zeste d'orange, le sel et le colorant alimentaire dans un petit bol.

Mélanger jusqu'à ce lisse.

10.

Déposer la pâte à biscuits par cuillerées à thé sur la plaque à pâtisserie préparée.

11.

Cuire au four préchauffé pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

12.

Pendant que les biscuits sont encore chauds, garnir de glaçage à l'orange.