Coco-Cola Cake IV

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Graisser et fariner un moule de 9 x 13 pouces. Dans une casserole moyenne, mélanger 1/2 tasse de shortening, 1/2 tasse de beurre, 3 cuillères à soupe de cacao et 1 tasse de cola. Porter à ébullition rapide et retirer du feu.

Dans un grand bol, fouetter ensemble le sucre et la farine. Verser le mélange de cola et mélanger avec un fouet. Dans un bol moyen, dissoudre le bicarbonate de soude dans le babeurre et ajouter les œufs, la vanille et la crème sure. Bien mélanger, puis incorporer à la pâte. Battre de 2 à 3 minutes.

Verser la pâte dans le moule préparé de 9 x 13 pouces. Cuire Cuire au four préchauffé de 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent soit inséré dans le centre du gâteau ressort propre.

Pour faire le glaçage : dans une casserole moyenne, mélanger 1/2 beurre, 6 cuillères à soupe et 3 cuillères à soupe de cacao. Porter à ébullition, en remuant constamment. Lorsqu'il est lisse, retirer du feu et ajouter le sucre glaçage et noix. Fouetter jusqu'à consistance lisse, puis verser sur le gâteau pendant que le glaçage et le gâteau sont encore chauds.