Cocktail au romarin et au gingembre

Prep:: 10 mins Cook:: 1 min additional:: 1 h 4 min Total:: 1hr 15min Servit :: 8 Yield:: 8 cocktails
Cocktail au romarin et au gingembre
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Ingrédients

1 tasse de sucre
1 tasse d'eau
⅓ tasse de feuilles de romarin frais en conserve
⅓ tasse de gingembre frais grossièrement haché
¼ cuillère à café de poivre noir
1 tasse de gin
1 tasse de romarin-gingembre sirop simple
1 tasse d'eau pétillante
½ tasse de jus de lime frais
10 glaçons
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Préparation

1

Amenez tous les ingrédients du sirop à ébullition dans une petite casserole à feu moyen. Portez à ébullition, en remuant, jusqu'à ce que le sucre soit dissous, environ 1 minute. Retirez du feu. Laissez reposer, couvert, 1 heure à température ambiante.

2

Passer à travers un tamis à mailles fines, en appuyant sur les solides pour extraire autant de liquide que possible. Réfrigérer jusqu'au moment de l'utiliser.

3

Mélanger le gin, 1 tasse de sirop simple romarin-gingembre, l'eau pétillante et le jus de citron vert dans un shaker à cocktail. Ajouter des glaçons et secouer jusqu'à ce qu'ils soient bien refroidis. Filtrer 3/4 tasse de chacun dans 8 verres et servir.

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