Citron Gâteau

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Vaporiser un plat de 10 x 15 pouces d'un aérosol de cuisson antiadhésif.

Dans un grand bol, mélanger le mélange à gâteau et le mélange à pouding au citron. Verser l'eau et les blancs d'œufs. Battre à basse vitesse pendant 1 minute. Augmentez la vitesse à élevée et battez pendant 4 minutes. Versez la pâte dans le moule préparé de 10 x 15 pouces.

Cuire au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser laisser refroidir complètement.

Dans un grand bol, mélanger le lait, l'extrait de citron et le mélange pour pouding à la vanille. Fouetter à feu doux pendant 2 minutes. Incorporer la garniture fouettée. Étaler sur le gâteau refroidi. Conserver le gâteau au réfrigérateur.