chou pomme de terre

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Cuire et remuer l'oignon, l'ail et le gingembre dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 5 minutes. Ajouter les tiges de coriandre, les piments verts et le curcuma pour mélanger la tomate dans le mélange et poursuivre la cuisson jusqu'à ce les tomates sont ramollies Ajouter les pommes de terre ; cuire et remuer jusqu'à ce que les pommes de terre soient complètement recouvertes du mélange Incorporer les bouquets de chou-fleur au mélange ; assaisonner avec du cumin, de la coriandre, du garam masala, du piment rouge broyé, du sucre et du sel. Verser de l'eau sur le mélange et remuer jusqu'à homogénéité." , "Porter le mélange à ébullition; couvrir, réduire le feu à moyen-doux et cuire jusqu'à ce que les pommes de terre et le chou-fleur soient tendres mais pas pâteux, environ 20 minutes. Goûter l'assaisonnement désiré. Si vous sentez que le sabji n'est pas assez piquant, ajoutez le purée de tomates. Garnir avec les feuilles de coriandre pour servir."] - |- Pomme de terre Chou