Name: Chou frisé aux pignons de pin et parmesan râpé
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¼ tasse de pignons de pin; ¼ tasse de beurre; 1 bouquet de chou frisé, tiges retirées, hachées et rincées; 1 cuillère à café de vinaigre blanc distillé; sel et poivre noir moulu au goût; ½ tasse de parmesan râpé du fromage

Prep: 10 mins

Cook: 15 mins

Total: 25 mins

Portions : 6

Rendement : 6 portions

Ingrédients

¼ tasse de pignons de pin

¼ tasse de beurre

1 bouquet de chou frisé, tiges retirées, hachées et rincées

1 cuillère à café de vinaigre blanc distillé

sel et poivre noir moulu au goût

½ tasse de parmesan râpé du fromage

Information nutritionnelle

Par portion: 166 calories, protéines 6,5 g, glucides 8,6 g, lipides 13 g, cholestérol 26,2 mg, sodium 188,7 mg.

Préparation de la recette

Faire griller les pignons de pin dans une poêle à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient dorés et parfumés, environ 5 minutes, Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen.

Placer le chou frisé dans le beurre fondu et cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre, 10 minutes.

Remuer le chou frisé avec vinaigre dans un bol de service ; assaisonner avec du sel et du poivre.

Saupoudrer de parmesan pour servir.