Chocolat chaud à la menthe blanche
Ingrédients
6 tasses de crème épaisse
6 tasses de lait entier
9 onces de chocolat blanc de bonne qualité, haché
½ cuillère à café d'extrait de menthe, ou au goût
½ tasse de crème fouettée, ou au goût
½ tasse de cannes de bonbon à la menthe écrasées
12 petites cannes de bonbon à la menthe poivrée
Préparation
1
Faire mijoter la crème et le lait dans une grande casserole à fond épais. Réduire le feu à moyen-doux. Ajouter le chocolat blanc et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu et lisse.
2
Retirer du feu et ajouter l'extrait de menthe poivrée
3
Loucher le chocolat chaud dans tasses individuelles et garnir de crème fouettée et de bonbons écrasés. Garnir chaque tasse avec une petite canne de bonbon.
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