Chocolat allemand Truquer
Prep::
15 mins
Cook::
6 mins
Additional::
2 hours
Total::
2 hours 21 minutes
Servings::
80
Yield::
80 Portions
Ingrédients
2 tasses de pépites de chocolat mi-sucré
12 (1 once) carrés de chocolat sucré allemand
1 pot (7 onces) de crème de guimauve
4u2009½ tasses de sucre blanc
2 cuillères à soupe de beurre
1 (12 fl oz) peut lait évaporé
⅛ cuillère à café de sel
2 tasses de noix hachées
Préparation
1
Mélanger les pépites de chocolat, le chocolat sucré allemand et la crème de guimauve dans un grand bol
2
Mélanger le sucre, le beurre, le lait évaporé et le sel dans une poêle épaisse. Porter à ébullition à feu moyen. Cuire pendant 6 minutes, en remuant constamment.
3
Verser le sirop chaud sur le mélange de chocolat. Remuer avec une cuillère en bois jusqu'à consistance lisse. Ajouter les pacanes.
4
Étaler dans un moule beurré de 10 x 15 pouces. Laisser reposer jusqu'à consistance ferme ; couper en carrés.
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