Chocolat à mâcher à l'avoine et à la noix de coco

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C)

Dans un grand bol, crémer le beurre, la cassonade et le sucre blanc jusqu'à consistance lisse. Battre les œufs un à la fois, puis ajouter le lait et la vanille. Mélanger la farine, bicarbonate de soude et sel ; ajouter au mélange de sucre jusqu'à homogénéité. Ajouter l'avoine, les pépites de chocolat, les pacanes et la noix de coco jusqu'à ce qu'ils soient uniformément répartis. Déposer par cuillerées à soupe sur une plaque à biscuits non graissée.

Cuire 10 à 12 minutes dans un four préchauffé pendant une biscuit moelleux ou 14 minutes pour un biscuit plus ferme.

Laisser refroidir 1 minute sur une plaque à biscuits, puis déposer sur une grille. Laisser refroidir complètement, puis conserver dans un récipient hermétiquement fermé.