Chimichangas au poulet avec salsa verde

Versez la crème de soupe au poulet dans un mélangeur avec les piments verts, les olives, le jalapeño et le jus de citron vert. Réduisez en purée jusqu'à consistance lisse, puis versez dans une casserole et chauffez à feu moyen-doux tout en poursuivant la recette.

Dans un grand bol, mélanger le fromage à la crème, le fromage Monterey Jack et l'assaisonnement pour tacos jusqu'à homogénéité. Incorporer le poulet. Répartir uniformément le mélange entre 8 tortillas. Pliez chaque tortilla en un paquet rectangulaire autour de la garniture.

Chauffer l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Faites frire 4 chimichangas à la fois jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis égouttez-les sur une assiette tapissée de papier absorbant.

Pour servir Placez un chimichanga sur une assiette et versez la sauce chaude dessus. Saupoudrez de fromage Cheddar et de oignons. Terminez avec une cuillerée de crème sure.