Name: Chili Tex-Mex à la dinde avec haricots noirs, maïs et courge musquée
Yield: 4 personnes
Cuisine: Mondiale
Ingredients: ¼ tasse d'huile de maïs Mazola®; 1 livre de dinde hachée; 1 tasse d'oignon haché; 1 cuillère à café d'ail haché; 2 cuillères à soupe de poudre de chili; 1 cuillère à soupe de cumin moulu; 1 cuillère à soupe de poulet- bouillon en poudre aromatisé ou bouillon aromatisé à la tomate; 1 boîte (15 onces) de haricots noirs, rincés et égouttés; 1 boîte (11 onces) de maïs mexicain, égoutté; 1 paquet (12 onces) de courge musquée en dés surgelée, décongelé; 1 boîte (28 onces) de tomates broyées ou de sauce tomate; 1 tasse d'eau; ⅓ tasse de sauce tomate; fromage râpé mexicain, coriandre fraîche, quartiers de citron vert, tranche d'avocat

Chili Tex-Mex à la dinde avec haricots noirs, maïs et courge musquée

prep:: 10 mins Cook:: 20 mins Total: : 30 minutes Servit :: 6 Rendement :: 6 portions

Préparation

Chauffer l'huile dans une grande casserole de 4 à 6 pintes à feu moyen et ajouter la dinde. Faire revenir la dinde 5 à 7 minutes en la cassant.

Ajouter les oignons, l'ail, la poudre de chili, le cumin et la poudre de bouillon et cuire 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que les oignons ramollissent Ajoutez les légumes, les tomates, l'eau et le ketchup Portez à ébullition, réduisez le feu à doux et laissez mijoter 10 minutes micro-ondes pendant 1 à 2 minutes avant d'ajouter le chili ou laisser un temps de cuisson supplémentaire pour garantir la tendreté.

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